Der Ursprung der Suppe liegt in Ungarn. Sie gehört zu der traditionellen Küche und wird aus Fleischstückchen (meistens Rindfleisch oder Schweinefleisch), Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Tomaten hergestellt, die der Suppe die typisch rote Farbe verleihen.
In meiner Variation ist sie zusätzlich mit Kartoffelstückchen gekocht und Chili-Flocken sowie schwarzer Pfeffer geben der Suppe die richtige Schärfe und Würze.
Die Gulaschsuppe biete ich sowohl ,,VOM TOPF AUF DEN LÖFFEL“ als auch eingekocht an.
500 ml Glas – 5,50 Euro
Pfand pro Glas – 3,00 Euro
Text: Anja Stute, Wikipedia
Foto: Anja Stute