Die 17-30 Arten des Sellerie sind hauptsächlich auf der Nordhalbkugel verbreitet. Er diente bereits im antiken Griechenland als Nahrungsmittel. Vom Knollensellerie wird die Wurzel in der Küche als Gemüse verwendet. Sie kann als Suppengrün, oder als Röst- und Wurzelgemüse für Schmorgerichte verwendet werden. Als Hauptgericht in Scheiben gebraten zu Sellerieschnitzel oder auch zu SUPPEN verarbeitet.
Sellerie ist kalorienarm und enthält besonders viel Ballaststoff, B-Vitamine und Natrium,Eisen und Magnesium.
500 ml -4,00 Euro
Das Ausleihen von Suppenterrinen aus Glas mit Deckel von Weck ist ohne Leihgebühr möglich bei einer Suppenbestellung für mehrere Personen.
Text: Anja Stute, Wikipedia
Foto: Anja Stute